滑雪场：生意经越念越“精”了

□ 《民生周刊》全媒体记者 张兵 刘烨烨 宋盈莹 □ 周大伟

银装素裹， 天寒地冻。 逐冰竞雪， 热度不减。

当越来越多的中国人选择到冰雪世界中享受速度与激情， 当滑雪成为人们冬季一种生活方式， 迎来冰雪产业春天的滑雪场， 不断更新升级， 提升服务， 为滑雪爱好者和游客搭建体验冰雪文化魅力的舞台。

如何让雪友获得更佳滑雪体验？ 如何吸引更多人参与冰雪运动？ 如何让冰天雪地变成金山银山？ 近日， 《民生周刊》记者前往北京周边3家滑雪场一探究竟。

万龙滑雪场：播种雪花 收获幸福

△雪友在万龙滑雪场释放运动激情。 万龙滑雪场供图

从北京坐高铁到河北崇礼， 一小时的车程， 即可远离城市喧嚣， 在一众专业滑雪场里选择最喜欢的一家， 释放运动激情。 车上乘客大多带着各项专业滑雪装备， 一眼便能看出都是滑雪发烧友， 车厢里弥漫着运动的活力， 王芳就是其中一员。 -滑雪

王芳告诉记者， 她在北京的一家出版社工作， 还有一年退休。 雪季到来， 每个周末她都会前往崇礼万龙滑雪场， 已经坚持了 20年， “运动确实使人年轻， 大家都感叹， 看不出我 是要退休的年纪。 ”-滑雪

在王芳眼中， 万龙滑雪场在京津冀众多滑雪场里就像一所优质大学， “万龙是雪友公认的北京周边最高端的雪场。 这里提供的场地， 可以练成几乎所有你 想学的滑雪专业技能， 而且雪场的每一处细节都很贴心， 真正从我 们雪友的角度出发。 ”-滑雪

万龙滑雪场能在雪友间获得好评无数， 离不开创始人对雪场的规划。 万龙滑雪场董事长罗力， 自己就是个不折不扣的滑雪发烧友。

2003年， 罗力在北京开会， “开得头昏脑涨， 会后就和朋友们去体验了 滑雪， 教练只教了 我 两个动作， 一个是刹车， 一个是拐弯。 滑雪产生的速度， 让身体分泌多巴胺和内啡肽， 令人心情愉悦， 之后我 就痴迷到‘发烧’了 。 ”-滑雪

那年1月底， 罗力学会了 滑雪， 从此一发不可收， 2月、3月， 整月都在滑雪， “从发烧到发疯了 ， 我 要建一家滑雪场。 ”罗力回忆。

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得天独厚的地理条件， 加上丰富的天然雪资源， 罗力考察了 许多大山后， 发现了 崇礼这块宝地。 “北京做圆心， 300公里画个圆， 崇礼这里的雪是最好的， 我 选的山是最适合滑雪的山。 万龙滑雪场的最高海拔为2110.3米， 垂直落差550米， 雪友们可以在这里获得极佳体验。 ”-滑雪

因为自己热爱滑雪， 知道什么样的雪道滑起来最爽， 罗力说：“我 们把雪道建得很宽， 并且雪道中75%是高级道， 25%属中级道， 初级道仅有一条， 所以我 们的雪场从设计之初就是为滑雪发烧友而建。 ”-滑雪

“刚开始， 我 观察到雪友放着餐厅那么多菜不吃， 只吃馒头喝粥。 一问才知道， 再好吃的菜吃两顿就腻了 。 为了 让大家有好的体验， 留住客人， 我 就在美食上下功夫。 现在万龙滑雪场有8家餐厅， 种类各不相同， 火锅、自助餐、粤菜、川菜……天南海北的客人都能满足。 ”罗力说， 眼下很多雪场将餐饮承包出去， 但万龙多家餐厅都是自营模式， 这样食品安全才更放心。 如今， 雪友中流传一句话：日本的雪、欧洲的山、万龙的餐。 -滑雪

罗力注意到， 雪友们的装备来回携带很不方便， 比如滑雪板， 直接寄存在滑雪场就不用费力搬运， 于是他 在万龙规划出免费寄存雪具的地方。

“一开始， 我 也想过一步到位建个超大规模的雪场， 但有天送朋友去北京机场， 看着1号、2号、3号航站楼， 我 突然意识到， 滑雪产业也是这样， 着急什么， 市场会推着我 们一步一步前进， 万龙有自己的建造节奏， 不用一开始就追求高大全。 所以， 这些年我 们每年都扩建一点， 进步一点， 逐渐建成今天的版图。 ”-滑雪

为了 让更多青少年儿童参与冰雪运动， 万龙滑雪场多年来对1.5米以下儿童实行免费， 每天还对大学生开放500个免费名额。 罗力说， 有一次在滑雪场有个雪友向他 热情打招呼， 说自己曾经是大学生免费政策受益者， 如今他 带着妻儿一起来滑雪， 把对滑雪的那份热爱传播出去。 -滑雪

2015年， 北京冬奥会申办成功， 万龙滑雪场也迎来质的变化。 罗力记得， 那一年万龙滑雪场突然游客爆满， “北京冬奥会就像迎春花一样， 它一开放， 冰雪产业的春天就来了 。 ”

后冬奥时代， 罗力感叹， 万龙滑雪场多年来一直在播雪花， 种幸福， 最幸福的事情就是看到大家幸福， “我 的骨干员工有300多人， 雪季最繁忙的时候员工有数千人， 他 们大多来自崇礼本地， 在家门口端起‘雪饭碗’， 不少滑雪教练年收入达到30万元。 ”-滑雪

“很多雪友夸万龙的雪质好， 我 们确实花了 大量资金来造雪。 我 觉得这就像播种， 我 们播种雪花， 给大家带来快乐， 员工、顾客都收获幸福， ‘播雪花， 种幸福’正是是万龙滑雪场的经营理念。 ”-滑雪

怀北滑雪场：冬天滑雪 夏季漂流

△怀北滑雪场高速缆车入口

2023年岁末， 位于北京市怀柔区的怀北国际滑雪场热闹非凡， 雪友们从白雪皑皑的雪道上疾驰而下， 几台造雪机正在山坡上卖力地“喷雪吐雾”。

“餐饮一直是弱项， 今年滑雪场引入两家餐饮企业， 2024年元旦期间开业。 ”怀北国际滑雪场副总经理宋福霜告诉记者， “怀北是北京雪道最长、中高级雪道最多、运力最好、线上与线下结合得最好的滑雪场。 ”-滑雪

宋福霜把两家餐饮企业的引入称为雪场2023年的“一大亮点”。

怀北滑雪场2001年开业， 至今已有20多年历史， 雪道品质和缆车运力处于行业领先地位， 场地内配套设施完善， 拥有滑雪装备5000余套， 日最大接待量达9000人次， 特别是高速8人吊厢式缆车是一道独特的风景线。 -滑雪

“怀北雪场还有一个特点， 就是线上与线下结合。 ”在自助机办理厅， 宋福霜介绍， “我 们有20多台自助机， 通过平台已经购票的滑雪爱好者， 可以直接点击取票， 现场购票也特别方便。 ”

站在山顶， 眺望远方， 群山叠嶂， 皑皑白雪同湛蓝天空辉映， 风景绝佳， 其中最著名的当数烽火台夹扁楼， 这是万里长城唯一一个长方形烽火台。

怀北滑雪场位于3A级景区内， 小盆地气候， 三面长城环绕， 雪场周边可见23个烽火台， 夹扁楼是其中一个。

“一部分人在滑雪， 另一部分人在等待滑雪。 ”为了 给雪友们提供更加完善的配套服务， 滑雪场把一处雪具出租大厅改造成休息区， 并临时增加观景雪屋， 既可以休息， 又可以观看滑雪及各项赛事。

“雪场冬天一开业， 周边的餐饮、民宿全被带动起来了 。 今年雪场有150名教练， 比去年增加了 30名， 一到节假日， 教练供不应求。 ”宋福霜一脸兴奋， “冬奥那年， 日接待量最多达8000人， 现在周末日均5000人。 ”-滑雪

后冬奥时代， 怀北滑雪场积极践行“三亿人上冰雪”的号召， 让更多市民在专业教练员的指导下走上雪场， 体验并参与滑雪运动， 开展了 “免费的滑雪公开课”、青少年滑雪冬令营等活动， 为更多滑雪爱好者提供体验冰雪文化魅力的舞台。 -滑雪

“开业初期只是冬季经营， 只有3个月运营期， 2009年滑雪场成为北京四大房车汽车露营地之一， 开始冬夏季经营。 ”宋福霜说。

“冬天滑雪， 夏季漂流”， 2015年， 雪场对基础设施进行升级改造， 并利用景区内的塘坝， 增加了 漂流项目。 “在带动三亿人参与冰雪运动的号召下， 2021年， 滑雪场将4人吊椅更换为8人吊厢高速缆车， 夏季又增加了 10多个项目， 包括卡丁车、UTV越野车、单轨滑车、双轨滑车、丛林穿越及网绳公园等项目。 ”宋福霜说。 -滑雪

“以前到了 10月， 怀柔旅游就开始长达半年多的冬眠， 民宿收入也大幅减少， 滑雪场的发展弥补了 冬季旅游的空白， 稳定了 地方的就业， 拉动了 区域消费。 ”在怀柔经营民宿多年的支罡说， “一到雪季， 周末客房都是一房难求。 ”-滑雪

金山岭银河滑雪场：

让每一位雪友满意和惊喜

△金山岭银河滑雪场， 每个人都能在这里找到自己的运动乐趣。 图/梁志青

从北京出发， 驾车两小时， 记者来到河北滦平金山岭银河滑雪场。 虽是工作日的下午， 但滑雪场人气不减， 停车场里车辆已经停满。

魏永强是金山岭银河滑雪场的经营者， 也是河北旅投星河冰雪旅游投资有限公司副董事长、总经理。 谈及雪友们反映的停车问题， 魏永强告诉记者， 新雪季， 滑雪场新增1645个车位， 增加了 17个充电桩， 为自驾滑雪的雪友提供停车便利。 -滑雪

进入宽敞明亮的雪具大厅， 头戴可爱帽子的工作人员热情地迎接上来。 与零下6摄氏度的室外温度形成鲜明对比， 热情和活力是雪场工作人员给雪友们留下的第一印象。

这两天正值第10届全国大学生滑雪挑战赛暨第32届世界大学生冬季运动会高山滑雪、单板滑雪项目选拔赛在此举办， 雪友们和参加比赛的大学生运动员在银装素裹的雪道上御风而行， 与雪共舞。

雪道边， 一列橙色的小火车吸引着人们的目光。 这是银河滑雪场这个雪季新亮相的“银河号”雪国列车， 也是我 国滑雪场首条齿轨列车。 “雪场一索8人吊箱和二索6人吊椅之间的运力问题， 一直困扰着我 们， 新建索道会破坏生态环境， 经过多番考察和论证， 我 们决定使用齿轨列车， 连接一索和二索。 ”魏永强说。 -滑雪

雪国列车的起点在雪滩区， 终点站在二索下站， 全长1.5公里， 可以搭载384名雪友， 不仅节省时间， 为雪友畅滑提供便捷， 还可以在列车上欣赏冬日美景。 车内的设计细节满满， 滑雪装备置物架能够让滑雪手套快速干燥， 还有通风装置、广播系统、摄像头等设施。 -滑雪

新雪季， 银河滑雪场的雪道都进行了 修正和更新， 让不同等级、不同需求的雪友都能找到适合自己的滑雪线路。

初级雪友可以滑行北极星和天玑星， 这是一条山脊观赏线路， 一边滑雪， 一边欣赏美景， 让滑雪时光更独特。 中级进阶雪友可以试试400米长的地形公园区， 包括13组跳台、道具在内的自由式地形， 是满足自由式滑雪玩家安全“练活儿”的综合型公园， 每个人都能在冰天雪地中， 找寻属于自己的运动乐趣。 -滑雪

“今年， 除了 突出我 们雪场雪道长、落差大、玩法多的优势， 也在往年基础上， 通过升级多项服务， 提升游客的滑雪体验。 ”魏永强说。

在雪具租赁处， 记者看到， 五颜六色的雪鞋、雪板、头盔等装备， 整齐地摆放在架子上。 另一侧， 已经“全副武装”的雪友陆续前往雪道， 准备上雪。 在阳光明媚的休息区和餐饮区， 雪友们三三两两坐在一起聊天、休息。 -滑雪

前几天降温， 山顶雪道的温度低至零下20摄氏度， 工作人员准备了 一些暖宝宝、防冻贴、热姜茶发给雪友。

“让雪友满意加惊喜， 就是我 对自己和所有工作人员的要求。 ”魏永强表示， 新雪季已经到来， 银河滑雪场要进一步提升接待能力、提高服务水平， 以更好的服务为游客带来更棒的滑雪体验。

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒体部

原文刊载于2024年第1期《民生周刊》杂志

原标题：《滑雪场：生意经越念越“精”了 》

□ 《民生周刊》全媒体记者 张兵 刘烨烨 宋盈莹 □ 周大伟

责任编辑：刘烨烨

主编：崔靖芳

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